フライパンで肉じゃが

フライパンに材料をびっちりと敷き詰めて煮るので、煮崩れもしなくて、味もよくしみます(*^｡^*)このレシピの生い立ちうちのママに教えてもらったレシピです。フライパンで作り出したのは、旦那が煮崩れしたいもを嫌がるので・・・

1. 牛肉 300ｇ
2. ジャガイモ 4個
3. 玉ねぎ 2個
4. 人参 1本
5. ●酒 200ｃｃ
6. ●醤油 90ｃｃ
7. ●砂糖 おおさじ3
8. ●顆粒だし 小さじ1
9. みりん おさじ2

1. 1

   ジャガイモ、人参は乱切り、玉ねぎはくし型に切ります。●の調味料を合わせます。
2. 2

   フライパンに肉、野菜を隙間ができないように敷きます。
3. 3

   合わせた調味料を回しかけて、蓋をして中火で15分位煮ます。

4. 4

   最後にみりんを回しかけて2～3分煮たら出来上がり～

コツ・ポイント玉ねぎはバラバラにならないように根をつけたまま切ります。ジャガイモは大きめに切った方がほくほくしてておいしいです(*^_^*)水は一滴も使いません！