フライパンで簡単豚バラ辛味噌鍋

フライパンで作るお鍋です。スープも飲み干して下さい。このレシピの生い立ち美味しい味噌ラーメンを作ろうとしていたら、お鍋になりました。

1. 豚バラ肉(薄切り) 200g
2. 白菜 2，3枚程
3. ネギ 1/2本
4. しめじ 1/2袋
5. もやし 1袋
6. 鶏がらスープの素 大さじ1
7. 豆板醤 小さじ1
8. 鷹の爪(輪切り) 1本分
9. 味噌 大さじ2
10. 水 500cc
11. 刻みあげ 適量

1. 1

   フライパンに水500ccを入れ、鶏ガラスープの素、豚バラ肉、豆板醤、鷹の爪を入れてから火を付けます。（蓋します）

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2. 2

   煮立ってきたら、もやし以外の野菜（小さく切った物）と刻みあげを入れて、蓋をして煮ます。

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3. 3

   野菜がくたっとなってきたら、もやしを追加して、蓋をしてさらに煮ます。

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4. 4

   もやしが少しやわらかくなったら、火を止め、味噌を溶き入れます。全体をよく混ぜて完成です。

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コツ・ポイント水のうちから豚バラ肉を入れると、固くなりにくいです。野菜はお好みのものを入れて下さい。キャベツ、人参、大根、お豆腐などもいいと思います。