フライパンで簡単肉豆腐

フライパンで簡単に肉豆腐ができます！このレシピの生い立ちささっと作れてごはんに合うおかずを作ってみました。

1. 牛肉切り落とし 150-200g
2. 長ネギ 一本
3. 木綿豆腐 1丁
4. たまご ３個
5. 水 約200cc
6. めんつゆ 約大さじ2
7. 顆粒だし 小分け１袋
8. 油 大さじ1

1. 1

   ゆで卵を作ります。小鍋に卵、かぶるくらいの水（分量外）をいれ火にかけます。ここでタイマーを12分にセット。

2. 2

   1の続き。沸騰したら弱火〜中火でタイマーがなるまで加熱、できたら冷水にとりからをむきます。

3. 3

   ゆで卵を作っている間に長ネギを2〜3センチくらいに切り、豆腐を切ります。今回は200gを８等分しました。

4. 4

   フライパンに油を熱し牛肉とネギを炒める。牛肉に火が通ったら豆腐を加える

5. 5

   4にお水（フライパンの半分くらい）、顆粒だしをいれ加熱。沸騰したらゆで卵、めんつゆを加えてネギに火が通るまで加熱。

コツ・ポイント水からタイマーを使うと半熟卵になります。材料の分量は目安です。お好みで加減してください。