蒸し器やオーブンを使わなくても簡単にプリンができます！このレシピの生い立ち簡単に作りたくて
- ☆ たまご液
- たまご 2個
- 砂糖 35g
- 牛乳 250cc
- ☆ カラメル
- 砂糖 35g
- 水 大さじ1.5
作り方
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1
まず、カラメル作り！フライパンに砂糖と水を入れ、強めの中火にかける。
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2
色がカラメル色になったら火を止め、水 大さじ半分(分量外)を鍋肌から入れる。※ はねるので注意！！
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3
バチバチがおさまったら、熱が冷めないうちにプリン容器に入れる。
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4
続いてたまご液！牛乳に砂糖を入れレンジで1分〜1分30秒チンする。
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5
たまごをボールに入れよくかき混ぜる。
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6
⑤にチンした牛乳を少しづつ入れる。全部入れたらバニラエッセンスも入れる。
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7
⑥を漉しながらプリン容器へ入れる。※ 他の入れ物に漉して、プリン容器に入れてもok！
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8
カラメルを作ったフライパンにプリン容器の3分の2位の水を入れ沸騰させる。カラメルか固まってしまっていてもok
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9
※ 12容器について参照ください。沸騰したら火を止め、プリン容器をいれる。そのまま火をつけずフライパンに蓋をし3分まつ。
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10
3分たったら弱火で5分。5分たったら火を止め5分放置。
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11
取り出し冷めたら冷蔵庫で冷やす！フライパンのお湯を捨てるとカラメルも一緒に流れて簡単綺麗に！
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12
容器について。容器は100均で買ったステンレスの物を使用しています。
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13
マグカップなどの容器を使用した場合は、沸騰したら火を止めプリン容器を入れ弱火で10分→火を止め8分→11へ！
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14
プリン容器に予めバターや油を薄く塗っておくと後でお皿に出しやすいです。取り出さない場合はしなくてok！
