フライパンで簡単シュウマイ

蒸し器がなくても大丈夫！
ギョウザよりも簡単！
出来上がってもフライパン汚れていない！
後片付けが楽チーン（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
昔、お料理教室でおしえていただいたのを
アレンジして
10年、このレシピに食卓は助けられてます

材料

  1. 豚ミンチ 300g
  2. 玉ねぎ みじん切り 1/2個
  3. えのき みじん切り 1/2束
  4. キャベツ ざく切り 1/4個
  5. ☆片栗粉 大さじ1
  6. ☆塩 小さじ1
  7. ☆砂糖 小さじ1.5
  8. ☆ごま油 小さじ1
  9. ☆醤油 少々
  10. ☆オイスターソース 少々
  11. ☆コショウ 適宜
  12. 水 150cc
  13. シュウマイの皮 24枚

作り方

  1. 1

    豚ミンチ、みじん切りにした玉ねぎ、えのきをボウルに入れ、☆印の調味料もよく混ぜる

  2. 2

    こねたタネをシュウマイの皮のサイズに合わせて丸め、皮で包む

  3. 3

    厚手のフライパンにクッキングシートを敷き

    ざく切りにしたキャベツを並べ

    成形したシュウマイを並べていく

    • フライパンで簡単シュウマイ作り方3写真
  4. 4

    フライパンとクッキングシートの間に水を入れ

    フライパンにフタをして

    中火でスタート！

    湯気が出てから10分そのまま。

  5. 5

    中まで火が通ってるか

    確認し

    クッキングシートごと

    大皿に盛り付けて完成！

    • フライパンで簡単シュウマイ作り方5写真

コツ・ポイント

フライパンとシートの間に水を入れるのを忘れないでください。

もし、すこーし心の余裕がある時は

シュウマイとシュウマイの間に、キャベツを仕切りにして蒸すと、取り分ける時にべローンと皮が剥がれません。

Tags:

☆ごま油 / ☆オイスターソース / ☆コショウ / ☆塩 / ☆片栗粉 / ☆砂糖 / ☆醤油 / えのき みじん切り / キャベツ ざく切り / シュウマイの皮 / 水 / 玉ねぎ (みじん切り) / 豚ミンチ

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