☆話題入り感謝☆グリルで作ると片づけが大変なので、フライパンで。刷毛でぬるよりたれが良くからみ、ハチミツで照り照りに！このレシピの生い立ち蜂蜜作り体験に参加し（れんげの種植えからしたんですよ～）、息子の集めた蜂蜜があったので、それを使いたくてたれに加えてみました。照り照り感がたまらない出来上がりになりました！
- ぶりの切り身 ３枚
- たれの材料
- しょう油 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- みりん 大さじ１/２
- ハチミツ 小さじ１
作り方
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1
たれの材料は予め混ぜておきます。ぶりは熱湯をサッとかけてから水気をよくふき取ります（臭みが消えます）。
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2
フライパンはテフロン加工なら油なしで大丈夫です。ふたをして中火で１分強。
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3
きれいな焼き色がついたら裏返し、ふたをして中火で８割程度まで焼き上げます。
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4
予め混ぜておいた、たれを一気にフライパンへ。弱火にします。
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5
フライパンを揺らしながら全体にたれをからめます。火が通りすぎるとぶりが固くなるので短時間で仕上げます。
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6
出来上がり！
コツ・ポイントできればテフロン加工のフライパンの方が焦げ付かず作りやすいと思います。フライパンを上手に揺らして全体にたれを行き渡らせてくださいね。はちみつのおかげで、たれを煮詰めなくても照り照りになります～
