材料を全部混ぜて、フライパンで焼くだけです。
このレシピの生い立ち
とろろ芋がたくさんあったので、作りました。
お好み焼きに入れるつもりでしたが、キャベツが高いので、別の材料で。
家にあった料理本のレシピをアレンジしました。
材料
- とろろ芋 特大1個
- 鶏ひき肉 200ｇ
- 卵 3個
- 桜えび 100ｇ
- 青のり 大さじ2
- 片栗粉 大さじ5
- 油 少々
- ポン酢 適量
作り方
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1
とろろ芋をすりおろす
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2
1に鶏ひき肉、卵、桜えび、青のり、片栗粉を入れて混ぜる
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3
フライパンで油を熱し、2を入れて蓋をして焼く（約10分）
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4
フライパンの蓋の上に乗せてから裏返して焼く（約5分）
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5
8等分に切り分け、ポン酢をつけながら食べる
コツ・ポイント
柔らかいので、裏返す時は要注意！
フライパンの蓋を使うと、上手にできます。
ポン酢＋「食べるラー油」をかけても美味しかったです。
フライパンの蓋を使うと、上手にできます。
ポン酢＋「食べるラー油」をかけても美味しかったです。
