簡単に出来て子供がよく食べるメニューです。赤の色味としてトマトの代わりにパプリカを入れて作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
他のメニューに手間がかかる時の手抜きに。
ちょっと人が集まる時のパーティなどでも、色味鮮やかなので使えます。
材料
- たら 4切
- あさり 1パック
- 玉ねぎ 1/2玉
- パプリカ またはプチトマト 1/3個 トマトなら5個
- じゃがいも 大きめ1個
- しめじ 1/2パック
- オリーブ油 大さじ2
- にんにく 1片
- 塩胡椒 適量
- 料理酒 大さじ3
- 水 50cc
作り方
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1
じゃがいも、ブロッコリーは食べやすい大きさに、玉ねぎ、パプリカもくし切りくらいの大きさに。
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2
たらは塩胡椒し、フライパンにオリーブ油、にんにくの香り出しをした中最初に入れる。
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3
じゃがいも、ブロッコリーのあと、残りの材料を入れ、お酒と水を加えて蓋をして10分蒸したら出来上がり♪
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4
フライパンのまま出しても良いかも♪
コツ・ポイント
切って蓋をしたら、開けないこと！
