鍋いらず超簡単速攻和風たらこパスタ！大葉をたっぷり入れれば大葉消費にもなります！
このレシピの生い立ち
ズボラな人でも簡単にできるオシャレに見える！？パスタを紹介したくて！
材料
- パスタ 1束
- 塩 小さじ半分
- バター 適量
- ネギ 半分
- エリンギ(なんでも) 一房の半分くらい
- 大葉 2〜3枚
- たらこ 半分
- 牛乳 100グラムくらい
- ほんだし 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- 胡椒 適量
作り方
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1
フライパンに半分に折った麺がかかるくらいの水を入れて沸かす。その間にネギを斜め薄切り、エリンギと大葉を細切りにしておく。
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2
茹で時間の2分くらい前になったらお湯を麺の少し下あたりまで捨てる。そこへネギ、エリンギを入れて茹で焼きにする。
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3
水が蒸発してきたらバターを入れ、他の調味料も混ぜる。味が決まったら牛乳を入れて沸騰したら火を止める。
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4
お皿に盛り付け、大葉とほぐした明太子を載せたら完成！
コツ・ポイント
牛乳は豆乳でも！沸騰させすぎに注意です！
牛乳多めでスープパスタにもなります！
牛乳多めでスープパスタにもなります！
