花嫁修業系レッスン 其の3
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このレシピの生い立ち
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レッスンから
材料
- 魚の切り身 ２切れ
- 料理酒 小さじ2
- 塩 魚の重さの0.6パー
- サラダ油 小さじ1
作り方
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1
材料です
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2
調味料
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3
魚に料理酒をふって0.6パーの塩をして10分置きフライパンにサラダ油と魚の切り身を※皮から置いてコールドスタートさせる。
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4
皮に焼き色がついて
ほぼ火が通ったら！ひっくり返す
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5
ひっくり返して
1分ぐらい 火を入れたらかんせ
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6
器に盛り付けてすだちをかざる
コツ・ポイント
使用道具
