フライパンで焦がし醤油のしいたけチーズ

こがし醤油で香ばしく( ‘ω’ )お弁当やおつまみに。このレシピの生い立ちうちにオーブンもトースターもないのでフライパンでできないかと……。せっかくフライパンで作るなら、フライパンでしかできない&しいたけによく合う焦がし醤油で！よく焼けたパリッパリのチーズもおいしいですよ( ‘ω’ )

1. しいたけ 6個
2. とろけるチーズ 適量
3. 濃口醤油 小さじ1
4. 一味唐辛子 適量

1. 1

   フライパンに石づきをとったしいたけを並べ、チーズをのせる。弱～中火で2分くらい加熱
2. 2

   ひっくり返してチーズに焦げ目がつくまで焼く
3. 3

   鍋肌に濃口醤油をたらして加熱。焦がし醤油の香りがたってきたら、しいたけの裏面に少しずつつつける
4. 4

   お好みで一味唐辛子をふってできあがり

コツ・ポイント3の焦がし醤油をつけるのは、しいたけをお箸ですべらせてフライパンの上でくるくる～って……くるくる～ってやってください