フライパンで簡単に、ホットケーキミックスを使って、見た目も可愛く華やかなケーキを焼いてみました♡ (๑>◡<๑)
このレシピの生い立ち
以前、りんごのケーキを炊飯器で作りましたが、その時、旦那さまが…「食感的に皮がない方が好きかも♡」と言ってたので、今度は、
フライパンで簡単に焼き上げました！
╰(*´︶`*)╯♡
材料
- ＊煮りんご＊
- りんご 1個
- バター 30g
- 砂糖 50g
- ＊生地＊
- ☆ホットケーキミックス 200g
- ☆卵 1個
- ☆牛乳 80cc
- ☆生クリーム 100cc
- ☆バター 20g
作り方
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1
煮りんごを作ります。
りんごの皮をむき、
薄くスライスします。 -
2
鍋に、バター・砂糖を入れ火にかけ、りんごを入れ、煮つめていきます。
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3
このくらいでOK★
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4
生地を作ります。
ボウルに☆印を入れ、よく混ぜ合わせます。
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5
フライパンに、③の
りんごをこんな感じに並べます。 -
6
⑤の上から、④の生地をりんごが動かないように、そっと流し入れます。
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7
蓋をして、弱火で
じっくり蒸し焼きにしていきます。約10〜15分！
竹串を刺して、生地がくっつかなければOK！
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8
私は、裏面もサッと
火を通したいので、
ひと周り大きいサイズのフライパンを重ねて、ひっくり返し、
弱火で5分焼きます。 -
9
裏面を焼いたら、
こんな感じ！ -
10
⑨のフライパンにお皿をかぶせて、ひっくり返します。
★火傷に注意★
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11
煮りんごの煮汁をかけます。
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12
できあがり♡♡♡
コツ・ポイント
フライパンで焼く際には、蓋をして弱火で
じっくり蒸し焼きすること☆彡
じっくり蒸し焼きすること☆彡
