市販品には無い旨さ！
このレシピの生い立ち
ジブリのベーコンが食べたくて！
材料
- 豚バラブロック 300g
- 塩 2％(6g)
- 黒こしょう 適量
- サクラチップ 30gぐらい
作り方
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1
豚バラブロックをフォークでざくざく刺し、塩、黒こしょうをして、ラップをして冷蔵庫で1日置きます。
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2
豚バラブロックから出てき水をキッチンペーパーで取ります。
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3
フライパンにアルミホイルをひき、サクラチップを入れ、強火で煙が出たらアミに豚バラを乗せてふたをして弱火で30分燻ります。
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4
余熱をとって完成です。1日置いた方が美味しいです！
コツ・ポイント
特になし。
