フライパンで山芋鉄板焼き

フライパンで簡単に♪このレシピの生い立ち山芋が残っていたので☆

1. 山芋(長芋) 1/2本
2. 卵 2個
3. 揚げ玉 1/2カップ
4. 創味のつゆ(or白だし) 大1
5. ほんだし(or顎だし) 大1
6. 鰹節 適量
7. サラダ油 大2

1. 1

   すりおろした山芋に、卵、揚げ玉、だし醤油、だしの素を入れ混ぜる。

2. 2

   フライパンを熱しサラダ油を入れたら、①を流し入れる。蓋をして3分蒸し焼き、返して1分焼き、皿に。鰹節をかけてできあがり。

コツ・ポイント弱火で蒸し焼きにします。