粉、油で揚げず簡単に出来ます。
程よくカリッとして最高です
このレシピの生い立ち
揚げ油が手間なので、悩みますが思いつきでやったら上手く出来ました。
材料
- さつまいも2本 15cm、細め
- 油 大さじ4
- 醤油 小さじ1
- 砂糖 大さじ3
作り方
-
1
さつまいもを薄めの乱切りにし、
-
2
フライパンに油を熱したらこんがりするまでコロコロ焼く。
両面焼けたら、皿に移す。 -
3
調味料を入れ、ぶくぶくさせる
混ぜつつ少し粘りが出たら、
サッとさつまいもに絡めて完成。
コツ・ポイント
1センチ位の乱切りにする。
フライパン全体に回る油に中火で焼く
フライパン全体に回る油に中火で焼く
