フライパンで作る鮭のちゃんちゃん焼き風

つくれぽ１０人ありがとうございます(o^^o)
ホットプレートの片付け面倒(;´∀｀)
フライパンでそれっぽく☆
このレシピの生い立ち
簡単に簡単にチャンチャン焼き風に
野菜もたくさん取れて○

材料

  1. 鮭の切り身 ４切れ
  2. きゃべつ 1／4個
  3. 人参 1／2本
  4. 玉ねぎ 1玉
  5. えのきだけ 1袋
  6. 油 適量
  7. 味噌 100グラム
  8. みりん 大２
  9. 酒 大3
  10. 砂糖 大1
  11. にんにくチューブ 2センチ
  12. バター 大1

作り方

  1. 1

    味噌、みりん、酒、砂糖、にんにくを合わせておく

  2. 2

    野菜を食べやすくカットしておく

  3. 3

    フライパンを熱し、油をひき、鮭を並べて焼く

  4. 4

    鮭の片面を焼き、裏返したら、被せる様に野菜を投入し、味噌だれをかけ蓋をして蒸し焼きに

  5. 5

    野菜がしんなりしてきたら味噌だれと野菜をざっと混ぜ合わせバターを乗せ再び蓋を

  6. 6

    バターが溶けてきたら出来上がり

コツ・ポイント

ピーマンやもやしなどを入れてたくさん野菜を(^^)/今回はあるもの野菜だけ使用

味噌だれはあらかじめレンジをかけアルコール分を飛ばしておいても○

Tags:

えのきだけ / きゃべつ / にんにくチューブ / みりん / バター / 人参 / 味噌 / 油 / 玉ねぎ / 砂糖 / 酒 / 鮭の切り身

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