オーブンいらず。切って焼くだけの簡単レシピ。材料多そうに思うけどわりと家にあるものばかり。
このレシピの生い立ち
パンが一枚しかなくて朝ごはんが作れない。嫁と子供が起きてくる前になんとかしなければ。冷蔵庫の中をザッピング。降りてくる神メニュー。今日もいつもの1日が始まる。
材料
- A
- ハムとかベーコン 適当
- 溶けるチーズ 右手でできるだけたくさん掴む程度
- ほうれん草 2束
- 玉ねぎ 小1個スライス
- 食パン一枚ヘタはとる 小さくちぎる
- コンソメ粉 一欠片
- 牛乳適量 作り方参照
- 小麦粉適量 作り方参照
- 卵 2〜3個
- 塩胡椒 多め
- マーガリンかバター 一欠片
- パルメザンチーズ 適量
作り方
-
1
Aをボールに入れて混ぜる。小麦粉と牛乳のバランスはお好み焼きと同じ硬さ。フライパンに落とした時盛り上がる程度。
-
2
コツは弱火で焼く。蓋をして中まで火を通す。焦げ目が片面焼いたところで返してバターをのせる。
また蓋をして火を通していく -
3
最後にパルメザンチーズかけて完成
コツ・ポイント
弱火で蓋をして焼かないと焦げる。IHでいうと2〜3ぐらい。でも蒸し焼きにするんじゃない。焦げ目は必要。たまに蓋を開けて水分飛ばす。チーズ多めがいい。材料は何入れてもいい。マッシュルームとか。
