タルト生地を混ぜるのも焼くのもフライパンで(^^)v
洗い物も少なく、簡単に(^^)
今回はデラウェアを使ってみました。
このレシピの生い立ち
簡単にフライパンで焼けるタルトのレシピを見つけて、アレンジしてみました。
バニラエッセンスを加えてみた方が、いい感じになったので修正しました
材料
- お好きなフルーツ 好きなだけ
- ☆薄力粉 110g
- ☆グラニュー糖 大さじ3
- ☆バター(無塩) 60g
- ☆卵黄 1個分
- ●生クリーム 100mL
- ●グラニュー糖 大さじ3
- ●アーモンドプードル 40g
- ●卵 1個
- ●卵白 1個分
- ●バニラエッセンス 5滴
作り方
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1
今回はデラウェアを使いました。
デラウェアは房から外し、しっかりと洗い水分を軽く拭き取っておく -
2
バターは常温に戻しておく。フライパンに☆の材料をすべて入れる
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3
全体を混ぜながら手で捏ねてひとまとめにする
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4
捏ねた生地をフライパンに拡げ伸ばし、周囲は2-3cmほどの高さを作る。
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5
底の部分にフォークで空気穴をあける
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6
ボールに●をすべて入れ、よく混ぜる
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7
5に6を流し入れます
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8
デラウェアをパラパラと入れる
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9
蓋をしてとろ火～弱火で45～50分焼く(生地の表面が乾く程度が目安)
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10
焼けたら蓋をあけ、粗熱を取る
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11
粗熱が取れたら皿に取り出す。
冷めるとまわりのタルト生地がはがれて取り出しやすくなります -
12
よく冷やして召し上がれ(^^)v
コツ・ポイント
今回はデラウェアを使ってみました。
