覚書きこのレシピの生い立ち簡単に豪華なメニュー作りたい時に。
- 米 2合
- 鶏モモ １枚
- 玉ねぎ 1/4個
- ピーマン １個
- トマト 中１個
- ニンニク 1かけ
- チキンコンソメ １個
- 塩コショウ 適量
- オリーブオイル 適量
- カレー粉 小さじ1/2〜
- 水 400cc
- ターメリック あれば少し
作り方
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1
玉ねぎ、ニンニクをみじん切りピーマン粗みじん切りトマトは角切り鶏モモ1口サイズ（お好みで）
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2
オリーブオイルでニンニク香りだし、鶏モモを塩コショウで炒める。肉取り出し、玉ねぎ、ピーマン炒める。
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3
米（洗わない）を入れ、米が透き通るくらいまで炒める。カレー粉入れ、取り出した肉も入れ、合わせ炒める。トマト上に乗せる。
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4
コンソメ溶かした水入れ強火で2分くらい。蓋して弱火で12〜14分。その後15分くらい蒸す。蓋とり強火で焦げ目つける
