材料さえあれば、フライパン一つで簡単にできちゃいます！簡単なのに映えちゃうのでホームパーティにもGOOD!
このレシピの生い立ち
向こうだとカレーライスが食べれないので、自分で簡単に作ってしまおうという発想！
材料
- ひき肉(合挽き) 300g~
- パプリカ(赤黄) 各1個ずつ
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個~
- 白米 茶碗4杯~
- （お好みで）ニンニクチューブ 少量（３cm～）
- カレーパウダー（もしくはお好みのスパイス） お好みでふりかけ
- ブイヨンキューブ（もしくはコンソメ顆粒） 1個（多少で大丈夫）
- （カレーパウダー、ブイヨンの代わりに）カレールゥのキューブ 1個～
- 卵 1個~
- （お好みで）チーズ お好きなだけ
- （お好みで）ブラックペッパー ふりかけ
作り方
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1
ごはんを焚いておきましょう。（多分この写真では、海外だったのでこのフライパンで焚いています）
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2
まず材料の下ごしらえです
キーマカレーなので玉ねぎはひき肉に合わせてみじん切り、
パプリカたちは映えのために細切り。 -
3
（お好みで、茄子、カボチャなど入れると、色味もアップ、夏野菜ぽくなります）
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4
油を敷いたフライパンで、玉ねぎとパプリカを炒めます。
焦がさないようにしましょう。
ここではシャキッと感がなくなればOK -
5
パプリカはフライパンから救出しておきます（あとで映えのために上に来ます）
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6
４のフライパンに、ひき肉を入れ、塩コショウ、（お好みでニンニク）を入れ、よく混ぜながら火を通していきます。
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7
ここで、お米を投入！全体になじむようによく混ぜてください。
焦げないように素早く！ -
8
カレー味になるように、
カレーパウダー＋ブイヨン（orコンソメ）、
もしくはカレールゥを細かく砕いたものを混ぜていきます -
9
（カレールゥは味が濃くなりすぎてしまう恐れもあるので、味をみながら調節してください）
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10
弱火にしたら、
フライパンの中で土手を作り、中に卵をおとし、土手の上にはパプリカとチーズを並べます。
蓋をして待つ。 -
11
卵がお好みの硬さになったら（半熟ならカレーにかかります）、火からおろします。出来上がり！
コツ・ポイント
最後に卵を落とし、待つので、それまでの過程を素早く終わらせて、焦がさないようにするのがコツ！
この卵の時に、ちょっと弱火～中火くらいにしておくと、おこげができるかもです。
私はスパイスで味を合わせたのですが、ルゥでもできると思います！
この卵の時に、ちょっと弱火～中火くらいにしておくと、おこげができるかもです。
私はスパイスで味を合わせたのですが、ルゥでもできると思います！
