フライパンひとつでできちゃう、簡単マカロニサラダ。冷ましても、温かいままでも。わいんにとっても良く合います！
このレシピの生い立ち
何となくサラダとパスタの中間のマカロニが食べたくなったから。
材料
- マカロニ 適量
- マッシュルーム 1パック
- にんにく 1かけ
- マヨネーズ 適量
- 塩 少々
- コショー 適量
- バジル 適量
- オリーブオイル 適量
作り方
-
1
マッシュルーム（あればジャンボがおすすめ）は大きめの角切りにする。
にんにくはみじん切りにする。 -
2
フライパンにお湯を沸かし、マカロニを規定の時間茹で、ざるにあける。
-
3
フライパンの水気を取り、オリーブオイルをひいて弱火でにんにくを炒める。
-
4
マッシュルーム、塩、コショーを加え、中火で火が通るまで炒め、火を止める。
-
5
余熱のあるうちに、マカロニ、マヨネーズ、コショー、バジルを加えて全体を和える。
コツ・ポイント
余熱のあるうちにマヨネーズで和えることで、凝縮され濃厚な仕上がりになります。
マッシュルームに下味を付けておくことで、マヨネーズの使用量が抑えられます。
マッシュルームに下味を付けておくことで、マヨネーズの使用量が抑えられます。
