フライパンでカレー風ピラフ

フライパンひとつでピラフができます。おこげが最高においしいんですよ☆ちなみにこれはお弁当用なので見た目がよく分からなくて申し訳ないです…＞＜このレシピの生い立ち以前作ったピラフのアレンジです♪

1. 米 ２合
2. ベーコン ４枚
3. なす ２本
4. 玉ねぎ 半個
5. きのこ お好きなもの半パック
6. カレー粉 大２
7. トマト １個
8. にんにく １片
9. 酒 大３
10. ○コンソメ 大１
11. ○塩 小1/2
12. ○コショウ 少々
13. バター 大１

1. 1

   ＜下準備＞米：といで吸水させておく／ベーコン：２ｃｍ幅に切る／なす：乱切り／きのこ、なす：食べやすい大きさに切る／トマト：１ｃｍ角に切る／にんにく／みじん切り

2. 2

   （中火）バターで玉ねぎとにんにくを炒める。しんなりしてきたらベーコンとトマト以外の野菜をさっと炒める。

3. 3

   米をいれ、透き通るまで炒めたらカレー粉をいれ、手早く混ぜる。

4. 4

   酒と入れて軽くアルコールを飛ばし、水360ｍｌ＋○印の調味料を加え、トマトを上に乗せる。

5. 5

   中火のまま蓋をして４分、次に弱火で１２分炊き、１０分以上蒸らしてできあがり。

コツ・ポイント簡単なので、特に何も…。お肉はベーコン以外にも何でも合います。ローレルがあると炊くとき一緒に入れると香りがいいです♪