フライパンでひき肉カレー

ちょっとカレーが食べたい時、フライパンで簡単に作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
煮込み時間を短縮する為、ひらめいたカレーです♪

材料

  1. ☆合いびき肉 200g
  2. ☆すりおろしにんにく 少々
  3. ☆玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
  4. ☆人参（みじん切り） 1/2個
  5. ☆椎茸（みじん切り） 3個
  6. 　じゃがいも 2個
  7. 　固形コンソメ 1個
  8. 　粗挽き塩こしょう 少々
  9. 　市販のカレールー 1/2箱
  10. 　粉チーズ お好みで

作り方

  1. 1

    テフロン加工のフライパンで☆材料を上から順番に入れ、炒めていきます。

    全部入れたら、粗挽き塩こしょうを少々

    • ＊フライパンでひき肉カレー＊作り方1写真
  2. 2

    だいたい火が通ったら、お水をフライパンの2/3位入れて煮込みます。コトコトしてきたらコンソメを投入！！さらに煮込みます。

    • ＊フライパンでひき肉カレー＊作り方2写真
  3. 3

    お野菜に火が通った事を確認し、カレールーをよく溶かします。

    これでカレーは完成です！

    • ＊フライパンでひき肉カレー＊作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもは皮を剥き、ラップに包んで電子レンジで５〜６分チン♪

    ※串がスーッと通るくらいまで

    ※２の合間にやると楽です。

  5. 5

    じゃがいもを食べやすい大きさに切り、切り口に粗挽き塩こしょうを少々。

    • ＊フライパンでひき肉カレー＊作り方5写真
  6. 6

    最後に盛りつけて、

    完成で〜す♪♪

    お好みで粉チーズをかけてネ！

    ヽ(◎´▽｀◎)ﾉ

    • ＊フライパンでひき肉カレー＊作り方6写真

コツ・ポイント

１の時、お肉から油が出るので、油はひかなくてOK。にんにくは油が出てきてから入れる

椎茸の代わりに他のキノコでも美味しいです（えのき、エリンギ等）

温める時は少々お水をたすとまたとろっとします。冷めても美味しくドライカレー風！？

Tags:

☆すりおろしにんにく / ☆人参（みじん切り） / ☆合いびき肉 / ☆椎茸（みじん切り） / ☆玉ねぎ（みじん切り） / 　じゃがいも / 　固形コンソメ / 　市販のカレールー / 　粉チーズ / 　粗挽き塩こしょう

これらのレシピも気に入るかもしれません