フライパンで作るさんまの蒲焼です。たれもチャチャっとフライパンで作るので簡単☆おいしいよ♪
このレシピの生い立ち
さんま好きな旦那くんから食べたいとリクエストがあり、作りました。３枚に下ろすのはちと大変ですが、お店で下ろしてもらったものを購入すると簡単！
１口食べた後、「これはウマイ（＾～＾）♪」と喜んでパクついてましたよ。
材料
- さんま ２尾
- ☆しょうゆ 大３～４
- ☆酒・みりん 大２
- ☆砂糖 大１
- 片栗粉・サラダ油 適量
作り方
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1
さんまを３枚に下ろします。
身の方に軽く塩を振り、両面に片栗粉を薄く付けます。 -
2
フライパンに油を熱し、さんまを身の方から入れて両面色よく焼いて、取り出します。
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3
フライパンを洗い、☆の調味料を入れ煮立たせます。
そこに焼いたさんまを入れて両面照りよく焼きます。ごはんを盛った丼にのっけて、お好みでネギやさんしょうをかけるとおいしいです！
コツ・ポイント
さんまに付ける片栗粉はつけすぎにご注意を。余分な粉は落としましょう。
