フライパンできなこクッキー

クッキングシートがあればフライパン洗う必要なし♪オーブンない方はフライパンで簡単にクッキー作りは如何(^^)このレシピの生い立ちフライパンでピザが焼けると聞いて、ならばクッキーもいけるだろと。早くきなこ使い切りたい。

1. 薄力粉 55g
2. きなこ 10g
3. マーガリン 25g
4. 三温糖 20g
5. 卵 1/2個
6. クッキングシート フライパンの大きさ1枚

1. 1

   ボウルにマーガリン、三温糖を量り入れ、箸で高速ぐるぐる。混ざったら卵を入れぐるぐる。

2. 2

   [1]を量りに乗せ薄力粉、きなこを入れ、さっくり混ぜる。(箸で大丈夫)徐々にまとまってきます。

3. 3

   フライパンにクッキングシートを敷く。[2]の種を適当にちぎり取り、掌でころころと丸め、クッキングシートの上で潰し広げる。

4. 4

   麺棒で全部一気に伸ばして型抜きしてもいいですよ。とにかく全部フライパン上に並べてから火を点ける。

5. 5

   中火で1分後、弱火にし蓋をして4分。(フライパンに合う蓋がなければアルミホイルで代用可)焼き目がついてたら裏返し5分。

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   最後また中火に戻し1分。よい焼き色になったら完成。網などで冷まして召し上がれ。

コツ・ポイント成形時の薄さによっては焼き時間は異なります。10分位だから様子を見ながら色良く焼いてください。