簡単なのに本格絶品ナポリタン！
ウスターソースでちょっぴり大人味♪
このレシピの生い立ち
ナポリタンを作る途中でトマトソースを切らしていた事に気がつき、仕方なくコクを出すためウスターソースを使ったら、あら不思議。
かえって美味しかったという話♪
材料
- パスタ 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン ２個
- ウィンナー ２本
- 塩(茹でる用) 大さじ１
- ガーリックパウダー １振り
- ◇ケチャップ 大さじ５
- ◇ウスターソース 大さじ１
- ◇白ワイン 小さじ１
- オリーブ油 大さじ２＋２
- パセリ 適宜
- ブラックペッパー 適宜
作り方
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1
深めのフライパンに湯を沸かし塩を入れ、パスタ袋の記載時間よりも若干固めにパスタを茹でる
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2
玉ねぎはくし切りにし、ほぐしておく
ピーマンは細切り、ウィンナーは薄切りにする -
3
①のパスタが茹で上がったら、ザルにあげオリーブ油大さじ２杯を回し入れほぐしておく
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4
パスタを茹でたフライパンにオリーブ油大さじ２を入れ、②の具材とガーリックパウダーを入れ炒める
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5
◇調味料(ケチャップ、ウスターソース、白ワイン)を予め別容器に混ぜておく
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6
④の具材に③のパスタと⑤の調味料を入れ炒め合わせる
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7
お皿に盛り付けたら、パセリとブラックペッパーをふって、出来上がり♪
コツ・ポイント
ナポリタンの場合、パスタは太い方が何故か美味しいです。
