フライパンつで簡単分伊達巻

おせち料理にも♪長男と主人の大好物な伊達巻を、低糖質仕様の甘味料で、今年ははんぺんで作ってみました。

材料

  1. 卵Ｌ 4 個
  2. はんぺん大判 1枚
  3. ゼロカロリー甘味料 砂糖の甘さで大さじ２
  4. 糖質ゼロ月桂冠 大さじ1
  5. 液状のゼロカロリー甘味料 砂糖の甘さで大さじ1/2
  6. 醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    【用意する道具】

    ・ミキサー

    ・26～28cmのフライパン

    ・濡れ布巾

    ・鬼すだれなど

  2. 2

    【手順①】

    はんぺんを一口大にちぎり、材料すべてをミキサーにかけるか、ハンディブレンダーで撹拌し滑らかにします。

  3. 3

    【手順②】

    薄く油(分量外)を塗ったフライパンを火にかけ充分に熱し、

  4. 4

    ぬれた布巾の上にのせて粗熱をり、

    そこに1の生地を流し入れます。

  5. 5

    【手順③】

    弱火で蓋をして約15分、外側にこんがり焼き色がつくまで焼く。

  6. 6

    焼けたら鬼すだれで、焼き色を外側にし巻く。

    輪ゴムで固定ししばらく置く。

    食べる前に切り分けて完成♪

  7. 7

    特に食事に制限のない場合は普通のお砂糖、はちみつに置き替えで）

コツ・ポイント

はんぺんは、110gのものを使用してます。

（長男誕生日には100gのもので作ってみたら同じように仕上がりました。

フライパンで作ったときに出来る両端の丸み部分を捨てずに芯に巻き込むと分厚めの立派な伊達巻に♪）

Tags:

はんぺん大判 / ゼロカロリー甘味料 / 卵Ｌ / 液状のゼロカロリー甘味料 / 糖質ゼロ月桂冠 / 醤油

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