フライパンでも作れました〜！
このレシピの生い立ち
オーブンが使えないので…
材料
- plain flour(薄力粉でも可) 100g
- self raising flour(薄力粉100g＋ベイキングパウダー5gでも可) 105g
- 無塩バター(常温) 100g
- 卵(常温) 1こ
- グラニュー糖 80g
- バニラペースト(またはバニラオイル) 4cmくらい
- お好みでチョコチップ、アールグレイの茶葉など お好きなだけ
作り方
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1
常温に戻したバターを泡立て器で柔らかくする。グラニュー糖を加えすり混ぜる
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2
バニラペーストを入れて混ぜる。紅茶の茶葉を加える場合はここで入れる。
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3
ときほぐした卵を少しずつ加えて混ぜる
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4
粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる
チョコチップを加える場合はここで。 -
5
フライパンにクッキングシートを敷き、スプーンで落とすように並べる。指で押さえて平らにする
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6
様子を見ながら弱火で焼く。
片面が焼けて固まってきたらフォーク等でひっくり返す。 -
7
※ひっくり返した後すぐに、フォークで軽く表面を押さえて薄く、平らにするとよりサクサクになる気がする！
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8
焦げないように気をつけながら、両面焼けたら完成〜よく冷ましてから食べるとさくさくです
コツ・ポイント
オーブンで焼くよりさっくりかもしれない。
