フライドポテトがグラタンに！基本はファーストフードの冷めたポテトですが、冷凍のポテトでも代用できますよ！
このレシピの生い立ち
ファーストフードのフライドポテトが大好きでつい買いすぎてしまう。が、冷めるとかたくてぼそぼそ、でもモッタイナイので苦肉のリメイク！
牛乳に浸したポテトがマッシュポテト風な風合いになって、油分も程よく、全体にほわっと仕上がりました。
材料
- フライドポテト 余った分
- 牛乳 ポテトが半分浸る位
- バター 適量
- ホワイトソース(ハインツの小分けパウチが便利) ポテトが隠れる量
- 溶けるチーズ 2枚
- 黒胡椒と塩 適量
作り方
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1
耐熱皿の内側にバターを塗り、冷えてかたくなったフライドポテトを均等に並べ、塩コショウをふります。
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2
牛乳をポテトが半分浸る位注いで500Wのレンジで3分！
※沸騰せず温める程度に。 -
3
温めた牛乳ポテトのお皿に、スプーンですくって落ちない程度のかたさのホワイトソースをポテトが隠れる位均等にかける
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4
溶けるチーズを割いて、ホワイトソースの上に置いて、オーブンかオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
ポテトに牛乳をしっかり吸わせる事が肝心！
玉ねぎやウィンナーのスライスをポテトとホワイトソースの間に敷き詰めても美味しいです。
ホワイトソースの代わりにクリームシチューの素をお湯か温めた牛乳でかために溶いてもイケます！
玉ねぎやウィンナーのスライスをポテトとホワイトソースの間に敷き詰めても美味しいです。
ホワイトソースの代わりにクリームシチューの素をお湯か温めた牛乳でかために溶いてもイケます！
