炊き込みで出来ちゃうジャンバラヤ♫
フライドチキンを使えば炊き込みもトッピングも簡単で美味しい！パーティーにもぴったり♫
このレシピの生い立ち
彼が好きなジャンバラヤをできるだけ簡単に美味しく作ろうとしたことがきっかけでした。
フライドチキンのアレンジ料理です！
材料
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 1個
- ミックスベジタブル 50〜80g
- 米 2合
- 骨なしフライドチキン 2個か3個
- ★コンソメor鶏ガラスープの素 大さじ1/2
- ★にんにくチューブ 4〜5センチ
- ★チリパウダー 小さじ1/2
- ★ケチャップ 大さじ3
- ★あらびきこしょう（こしょう可） 少々
- ★塩 ひとつまみ
- バター 大さじ1/2〜1
作り方
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1
玉ねぎ、ピーマンはみじん切りに切っておく。
フライドチキンはトッピング用を大きめに、炊き込み用は2センチ角に切っておく。 -
2
炊飯器に米を入れ、水を2合より少ないぐらいに水を入れる。（調味料でかさが増えるため）
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3
★を入れてから、みずを2合に合わせる。
（具材から少し水分が出るため、少し水は少ないぐらいでOK） -
4
玉ねぎ、ピーマン、ミックスベジタブル、フライドチキンを入れ軽く混ぜ炊飯器のスイッチオン！
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5
炊けたらバターを入れて切るように混ぜ、塩で味を整える。
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6
お皿に盛り付け、トッピング用のフライドチキンを乗せて完成！
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7
目玉焼きやフライドオニオン、バーベキューソースをトッピングするとより美味しいです♫
パセリで彩り鮮やかに♫
コツ・ポイント
★フライドチキンを入れて炊くことで良いダシが出ます♫
★辛さはチリペッパーの量で調節して下さい。
★辛さはチリペッパーの量で調節して下さい。
