フジッコのごま昆布の佃煮とちくわ天の相性抜群の組み合わせに、マイルドな和風アボカドディップをプラスしたパンつくレシピ♡このレシピの生い立ちのり弁のトッピングからヒントを得ました！＾＾昆布と魚類のものを合わせると旨味が倍増するのではないかと思ってちくわを使いました。てんぷらのカリッとした食感とディップの柔らかさ、佃煮の濃い目の味と絶妙なバランスに仕上がったと思います。
- バターロール 2個
- ごま昆布佃煮 適量
- サニーレタス 適量
- アボカドディップ
- アボカド 1/2個
- 青ネギ 適量
- めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2
- わさび(チューブ) 適量
- ちくわ 1本
- ちくわ天
- 天ぷら粉 大さじ2
- 水 大さじ2
- サラダ油 適量
作り方
-
1
材料を揃えます。フジッコのごま昆布佃煮をお忘れなく！＾＾
-
2
ちくわ天を作ります。天ぷら粉と水を合わせます。少しドロッとした感じにしてください。
-
3
半分に切ったちくわを衣につけて。
-
4
サラダ油で揚げます。フライパンで少なめのサラダ油で揚げ焼きでいいです。
-
5
アボカドは半分に切って種を取り、スプーンでくり抜くようにして身を取り出す。スプーンの背でざっくりつぶす。
-
6
めんつゆと青ネギ、ワサビを加えてお好みの味にしてください。
-
7
バターロールに切り込みを入れて軽くトースターで焼き、レタス、アボカド、ごま昆布の佃煮、ちくわ天の順に挟んだら出来上がり！
-
8
ぼやけていますが、断面はこんな感じです！
コツ・ポイントアボカドディップの味付けは和風のほうが合うと思いめんつゆを入れました。アボカドはつぶしすぎないほうが美味しいです。アボカドディップはレシピを参考にさせていただきました＾＾
