包丁を使わず、煮詰めるまで放ったらかし。
このレシピの生い立ち
フキを頂いたので、大好きな煮物に!!
材料
- フキ 10本
- 刻み揚げ お好み量
- （鶏肉） （お好み量）
- 【A】
- 砂糖 大さじ 5
- 塩 ひとつまみ
- 醤油 大さじ 8
- 水 200cc
- 七味唐辛子 お好み量
作り方
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1
フキは、食べやい長さに折りながら、スジを取り、アク抜きの為、水に浸けておく。
-
2
油を引き、食材を炒める。
※今回、鶏肉は使っていませんが、オカズにするなら、入れて下さい。
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3
【A】を混ぜ合わせて、加える。
汁気が無くなるまで、時折、混ぜながら、煮詰めて完成。
コツ・ポイント
フキは、手で折りながら、スジ取り。子供と楽しくクッキングもイイ。
