フキとベーコンのパスタです。少量のフキでもできるので、地方での単身赴任者には楽しめるかもしれません（＾＾）
このレシピの生い立ち
旬のフキを取ってきて、イタリアンで食べたかったんです・・・・。
材料
- フキ 好きなだけ
- ベーコン 適量
- パスタ（1人前） 100g
- クレイジーソルト 適量
- ブラックペッパー 適量
- オリーブオイル 適量
- 醤油 少々
作り方
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1
事前に下処理をしたフキを小口切りにし、オリーブオイルで炒めます。クレイジーソルト、ブラックペッパーで軽く味付けします。
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2
ベーコンは油を使わずに炒めます。
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3
茹でたパスタとフキとベーコンを混ぜ、オリーブオイルと醤油を少々ふりかけ、味を調整。お好みで唐辛子をかけてもいいです。
コツ・ポイント
最後の味の調整は、大好きな醤油味にしてみましたが、お好みでいろいろな味で試してみるのもいいと思います。
市販のパスタソースなら間違いはありません。
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