フォーク一本でできる簡単バナナケーキ

ボウルにたまごを割入れ、ときほぐします。フォーク一本がコンセプトなので写真はフォークですが、もちろん泡立て器でもOK☆

マーガリンをレンジで20秒加熱して加えます。ラップでくるんで輪ゴムでとめてから加熱し、穴を開けるとまわりが汚れずに楽ちん

バナナを加えてフォークでつぶします。つぶし加減はお好みで。(しっかりつぶすと失敗が少ないです)

ホットケーキミックスを入れて混ぜます。

明らかに生地が固いときは、ここで牛乳を足して調節します。でも、多少の分量の違いは大丈夫!　「ぼたっ」と落ちるくらいでOK

キッチンペーパーを敷いた型に流し入れます。(私はストウブの鍋を使っています)

鍋(ルクルーゼ等、厚手のものを使ってください)ならごく弱火、オーブンなら170度で20〜30分焼いてできあがり。

ちなみにラップにくるんで冷凍保存できます。自然解凍orレンジでもいいですが、凍ったままトースターで焼いても美味しい♪