小麦粉を使わず、溶かして、混ぜるだけの簡単レシピです。ミルクチョコでもブラックチョコでもお好みで！
このレシピの生い立ち
トロッとさせたくて、小麦粉入れずに作ったら、とても美味しくできました！
材料
- チョコレート 100g
- バター 50g
- 卵 2個
- きび糖 50g
作り方
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1
バターとチョコレートは湯煎で溶かす。
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2
卵を泡立て器でほぐしてから、きび糖を加えて混ぜる。
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3
②に①を加えて、全体が均一になるまで混ぜる。
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4
型に入れて、200℃に予熱したオーブンで約8分焼く。
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5
焼き加減はお使いのオーブンに合わせて調整してください。プクッと膨らんできたらすぐにオーブンから出すと中がトロッとします。
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6
冷めたものは、食べる直前に600wで30秒レンジ加熱すると、トロッとします。
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7
②の卵はほぐして、砂糖が溶けるまで混ぜるだけでも大丈夫ですが、泡立てるとさらにトロッと口当たりが良くなります。
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8
子供のリクエストでマシュマロを入れて焼いてみました。
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9
マシュマロがキャラメルのようになって、面白い食感でした！
コツ・ポイント
チョコは高温で溶かすと苦味が出るので、熱湯ではなく少し冷ましたお湯で湯煎すると良いです！
