フォカッチャローズマリー風味

フォカッチャこのレシピの生い立ちフォカッチャ好きなので

1. 強力粉 200g
2. 砂糖 5g
3. 塩 3g
4. オリーブオイル 4g
5. ドライイースト 3g
6. お湯 40〜45℃ 130cc
7. ローズマリー 仕上げ 適量
8. 塩 仕上げ 適量

1. 1

   強力粉、砂糖、塩、イースト菌、オリーブオイル、お湯を混ぜてひとかたまりにしてこねる

2. 2

   一次発酵35℃ 40~45分

3. 3

   ベンチタイム10分

4. 4

   4等分にして指先で押し潰すように生地を伸ばしてく

5. 5

   表面にオリーブオイルをまんべんなく塗って塩、ローズマリーを適量振りかける

6. 6

   オーブンで200℃で10~14分焼く

コツ・ポイントスライスオニオン、ベーコン、オリーブを乗せたりマヨネーズかけても美味しいです！！お好きな具材を乗せて召し上がって下さい！