フィンガーライスローストビーフポテト

ひと口サイズのフィンガーライス。女子会や、パーティー、お正月など、デコレーションがかわいい！このレシピの生い立ちローストビーフも自由な発想でデコレーションしてください。練りわさびが味のアクセントになり、ごはんにマッチします。

1. A
2. ごはん 200g
3. ターメリック 耳かき１～２杯
4. バター 5g
5. ローストビーフ 70g
6. じゃがいも 80g
7. B
8. 塩 少々
9. こしょう 少々
10. クリームチーズ 10g
11. ローストビーフのたれ（またはコンソメ顆粒） 少々
12. ヨーグルト 30g
13. 練りわさび 適量

1. 1

   温かいうちにAと①をさっくりと混ぜ、20cm×20cmのラップに乗せて包みます。
2. 2

   直径4cm、長さ16cmの円筒になるように抑えならが形作ります。
3. 3

   切りやすい程度に冷めるまで置いておきます。（ラップの両端はキャンディ包みにしておきます。）

4. 4

   じゃがいもの皮をむき、ひと口大に切ってサッと洗い、耐熱容器に入れてふわりとラップをします。

5. 5

   ④を600Wの電子レンジで２分、竹串がスッと入る程度に加熱します。

6. 6

   ⑤をマッシャーでつぶし、温かいうちにBを加えて良く混ぜたら、ヨーグルトを加えて混ぜます。

7. 7

   ③をラップの上から８つに切り分け、ラップをはずします。

8. 8

   ⑦に8等分した⑥を乗せ、細く丸めたローストビーフを乗せて、練りわさびを飾ります。

コツ・ポイントラップは包丁で切りやすい柔らかめのものがおすすめです。