ひと口サイズのフィンガーライス。
女子会や、パーティー、お正月など、デコレーションがかわいい！
このレシピの生い立ち
華やかでパーティーなどにぴったりです。
ぐるりに巻いた大葉が味を引き締めます。
材料
- A
- ごはん 200g
- 塩 小さじ1/6
- ゆで卵 2個
- マヨネーズ 10g
- いくら 20g
- 大葉 1枚
- スプラウト 少々
作り方
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1
温かいうちにAをさっくりと混ぜ20cm×20cmのラップに乗せて包みます。
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2
直径4cm×長さ16cmの円筒になるように抑えながら形作ります。
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3
切りやすい程度に冷めるまで置いておきます。（ラップの両端はキャンディ包みにしておきます。）
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4
ゆで卵は5mm程度の厚さにスライスします。
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5
大葉は④mm幅のリボン状に切り分けます。
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6
③をラップの上から８つに切り分け、ラップをはずします。
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7
⑥に④を乗せ、８等分したマヨネーズといくらを乗せて、スプラウトを飾ります。
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8
最後に⑤をぐるりに巻きつけます。
コツ・ポイント
ラップは包丁で切りやすい柔らかめのものがおすすめです。
スプラウトはかいわれだいこんに変えてもOKです。
スプラウトはかいわれだいこんに変えてもOKです。
