いつもの餃子をアレンジ。
けっこうくせになる味です。
このレシピの生い立ち
これからのピーマンの季節にむけて、作ってみました。
材料
- 餃子の皮 30枚
- Ａ
- 豚ひき肉 200g
- ピーマン 4〜5個分みじん切り
- キャベツ 2枚分みじん切り
- おろしにんにく 少々
- おろし生姜 少々
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 味の素 小さじ1
- 塩こしょう 適量
- 胡麻油 ひとまわし
作り方
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1
ボールにＡを入れてよくこねるように混ぜ合わせます。
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2
餃子の皮のふちをぬらし1の具を包みます。
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3
油をしいたフライパンを熱した2を並べ焼きます。
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4
さし水をして蓋をし蒸し焼きにします。
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5
水気がなくなり焼きめがついたら皿に盛ります。
コツ・ポイント
小さめの餃子30個くらいできました。
にんにく、生姜はおこのみで。
塩こしょうはお好みに合わせて増減します。
私は具をレンチンして味見してます。
にんにく、生姜はおこのみで。
塩こしょうはお好みに合わせて増減します。
私は具をレンチンして味見してます。
