【人気検索入り！感謝♪】
春雨をしらたきでカロリーカット！
◎しらたき洗い方、ピーマン切り方コツ付き◎
材料
- 挽肉 100g
- にんじん 1本
- ピーマン 1袋（4個くらい）
- しいたけ 1パック（6個くらい）
- しらたき 1袋
- ●醤油 大2
- ●みりん 大1
- ●砂糖 大1
- ●ごま油 大1/2
作り方
-
1
しらたきは洗って水気を切り、3等分くらいに切る。
ザルに入れて塩もみし、塩がついたまま放置しておく。 -
2
にんじんは皮をむき、2mmくらいの短冊切りにする。
-
3
ピーマンは縦を半分の長さに切り、にんじんと同じくらいの大きさに切る。
-
4
（ピーマンは写真のように、まな板に縦に置き回しながら切ると、種を残して切れて切りやすいです）
-
5
しいたけは軸を切る。
かさと軸を薄切りにする。 -
6
①に湯をかけて塩を流す。
（しらたきは湯通ししなくても、塩もみして湯をかけるだけで臭みは取れます♪） -
7
●印の調味料を合わせておく。
-
8
フライパンに油（分量外）をひき、挽肉を炒める。
-
9
挽肉に火が通ったら、にんじんを入れて炒める。
-
10
にんじんに火が通ったら、ピーマンを入れて炒める。
ピーマンに火が通ったら、しいたけを入れて混ぜる。 -
11
水気を切ったしらたきを入れて混ぜる。
-
12
⑥を入れて炒める。
-
13
■ピーマン切り方はこちらを参考にしていただけたら嬉しいです♪
ID:18547631 -
14
◎2017.11.16
「ピーマン大量消費」人気検索トップ10入りしました！！
ありがとうございます！！
コツ・ポイント
しいたけは、しめじ、えのき、えりんぎ等、他のきのこ類にかえてもおいしいです♪
