天ぷら粉に入ってる旨味成分がお肉に染みわたり更なる旨味が全体にプラスされます！濃厚な味わい♪食べ応え抜群です！このレシピの生い立ちどこかで見聞きしたような…と思った料理を自分流に作ってみました(^o^)丿
- 豚バラ肉 300ｇ
- ピーマン 4～5個
- ベビーチーズ 2～3個
- 塩こしょう 少々
- 天ぷら粉 適量
作り方
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1
ピーマンは縦に半分に切り、種を取り水気を切っておく。豚バラ肉は、片面のみに塩胡椒をしておく。
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2
豚バラ肉は、片面のみに塩胡椒をしておく。
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3
ベビーチーズを4等分に切る。※わが家ではカマンベールを使用していますが、他の種類でもOK！
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4
半分に切ったピーマンの中に、ベビーチーズを入れる。
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5
豚バラ肉で、チーズを入れたピーマンを巻いていく。※塩こしょうした方が内側。
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6
豚バラ肉で巻いたチーズ入りピーマンの全体に、天ぷら粉をまぶす。
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7
少し多めの油をひいたフライパンに入れ、弱火で両面をひっくり返しながら焼いていく。
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8
表面がカリカリになるくらいまで焼けたら出来上がりです。※最後に三つ葉or刻みネギを乗せると、見栄えが豪華になります。
コツ・ポイントポイントは天ぷら粉!!!作り方も超簡単なので、失敗することは先ずありません!!※天ぷら粉が無ければ片栗粉でもOKですが、旨味は半減されちゃうかも…です(^_^;)
