クックM6DK2O☆さん、つくれぽありがとう！ピーマン（温裏類）キャベツ（補気類）は、臓腑を暖め体内に入った冷えを駆逐
このレシピの生い立ち
ピーマン
性味：辛・熱
帰経：心・脾
効能：温中散寒・開胃消食
キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労
材料
- キャベツ 400g
- 豚肉ロース 250g
- ピーマン ７個
- 粒マスタード 大さじ1/2
- 酢 大さじ1/2
- オイスターソース 大さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
作り方
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1
材料をそろえる
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2
キャベツは芯の部分を薄く削ぐ又は切り取って、一口大に切る
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3
ピーマンは半分に切り、ヘタを取って、乱切りにする
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4
粒マスタード・酢・オイスターソース・オリーブオイル・しょうゆ・塩・こしょうを混ぜてタレを作る
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5
フライパンに、油少々を熱し、軽く塩こしょうした一口大の豚肉を炒める
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6
ピーマンを炒める
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7
キャベツを炒める
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8
仕上げに4のタレを混ぜて
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9
出来上がり！
コツ・ポイント
ピーマン（温裏類）は、体の冷え・痛みにキャベツ（補気類）と相性良く組合わせて、臓腑を暖め、体内に入った冷えを駆逐します♪
