簡単*節約*ボリューム満点⤴ 作り置きの鶏そぼろを使うので時短✨ たっぷり春雨でかさ増しに…☺
このレシピの生い立ち
鶏そぼろの作り置きがあったので作りました(*´д｀*)
材料
- ☆鶏ミンチ 300g
- ☆焼肉のタレ 大さじ5〜
- ☆しょうが チューブ10cm
- ピーマン 3個
- れんこん(水煮) 1袋1/2
- キュウリ 1/2
- 春雨 50g
- 鶏ガラスープの素 大さじ1〜
- 胡麻油 適量
- ゴマ 適量
作り方
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1
鶏そぼろ⇨油をひいたフライパンで鶏ミンチをパラパラに炒め 焼肉のタレとしょうがで味付けし味が染み込んだら器に移し完成。
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2
フライパンで春雨を1分程茹でたらザルへ。同じフライパンでピーマン、蓮根、鶏そぼろを炒める。
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3
火が通ったら食べやすい長さにカットした春雨、水を少々、鶏ガラの素を加え炒める。
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4
火を止めてキュウリと胡麻油を加え皿に盛り付けたっぷりゴマを散らして出来上がり✋
コツ・ポイント
鶏そぼろは300g作りましたが半分だけ使用して 残りは他の料理に…作り置きしておくと便利ですょ✋
