料理はすごい！本を見て作りました。
豚肉とピーマンを使って作りました。
このレシピの生い立ち
小松菜の代わりにピーマンなどが使えることを教えて貰ってわかりました。
材料
- 豚肉 1パック
- ピーマン 2個
- 玉ねぎ 半分
- 人参 1本
- こめ油 大さじ1
- こしょう 少々
- 焼肉のたれ 大さじ2
- キャベツ 1玉の半分
作り方
-
1
ピーマンを洗い、
へたを取り除いて、
細切りに切って、ザルに入れる。
ピーマンはさぐ切りに切る。 -
2
人参を洗い、5cmの長さで
たんざく切りをして、
ピーマンの上にのせる。 -
3
玉ねぎの皮をむいて洗って、
横に1cm幅に切って、
人参の上にのせる。 -
4
フライパンにサラダ油を入れて、
中火にかける。
少し温まったら、豚肉を入れて菜箸で焼く。 -
5
豚肉が赤くなくなったら、玉ねぎと人参を入れる。
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6
玉ねぎと人参が柔らかくなってきたら、ピーマンを入れる。
ピーマンを入れたら、焼肉のたれを
入れて混ぜる。 -
7
菜箸で全体を混ぜながら、炒める。
-
8
こしょうを少しふって軽く混ぜる。
完成。
コツ・ポイント
人参とピーマンを火がすぐ通るように切るのがポイントです。
