ピーマンとお肉に絡んだタレが美味しくって、ご飯がすすみます～ヽ(*´▽)ノ♪
材料
- ピーマン 6〜8個
- 豚もも薄切り肉 400g
- たけのこの水煮 1袋
- 生姜(みじん切り) 大1
- 片栗粉 大2
- サラダ油 大2
- ■合わせ調味料
- 醤油 大3
- 酒 大2
- 砂糖 小2
- オイスターソース 大1
作り方
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1
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取りのぞいて、5、6㎜程の幅で縦に細切りします。
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2
豚肉は1㎝程の幅で細切りした後、片栗粉 大2を全体にまぶしておきます。
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3
たけのこの水煮は袋から出して軽く水洗いして水切りしておきます。
生姜はみじん切りにします。 -
4
熱したフライパンにサラダ油大2を入れてしょうがを炒めて、香りが立ってきたら豚肉を入れてほぐすように炒めます。
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5
豚肉の色が変わったら、ピーマンとたけのこを入れて全体に火が通るように炒め合わせます。
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6
焼き色が付いたら、合わせ調味料を加え、味をしっかり絡めながら炒めて出来上がりです(゜∇^d)!!
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7
2016.9.28トップ画面を変更致しました。
内容も見直していちぶ変更しましたm(__)m -
8
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コツ・ポイント
ピーマンと豚肉を細切りにする手間はかかりますが、出来上がった時にはそんな手間はすっかり忘れて美味しさに納得！
