ヘルシーなピーマンの肉詰めです:)このレシピの生い立ちスウェーデン滞在時に作ったのですが失敗し、今回は前回に比べるとよくできました！
- ピーマン 10個
- 合い挽き 350g
- 玉ねぎ 1個
- 小麦粉(ピーマンとお肉の接着剤) 大さじ4程(適当で大丈夫です！)
- 人参 1本弱
- 胡椒/ブラックペッパー お好みで
作り方
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1
ピーマン:半分に切る+種など取り除く
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2
人参、玉ねぎ:みじん切り
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3
2 を合挽き肉に加えて混ぜ合わせる。
お好みで塩胡椒振りましょう。
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4
ピーマン水気を多少拭く。中に小麦粉を振るいでかける。(*これで焼いてる時にお肉と離れないようにします。)
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5
3 を4のピーマンに詰める。
少し盛れるぐらいでいいと思います。平だと貧相なので
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6
フライパンに 油ひく。温まったら肉詰めを置く。【お肉の面を先に焼きます!※】
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7
オイスターソースとケチャップでソースを作って、完成です！
コツ・ポイント焼き目は薄めの方が綺麗ですね！笑少し焼きすぎました。笑人参と玉ねぎも入れてるので、野菜確保!!
