我が家ではピーマンにハンバーグのたねを詰めるだけです。
このレシピの生い立ち
子供達が近くのピーマン農家に収穫体験に行き大量に持ち帰ったので大量消費で作りました。
材料
- ピーマン 8個
- ハンバーグのたね 250gくらい
- 片栗粉 適量
作り方
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1
好みでハンバーグのたねを作る。
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2
ピーマンを半分に切り、種とヘタを取り除きます
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3
ピーマンの内側に片栗粉を付けハンバーグのたねを詰める。
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4
フライパンを熱し初めに肉側を下にして焼きます。
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5
中火でこのくらい焼いたら裏返し中まで火をとおす。
コツ・ポイント
私は、ピーマンのシャキシャキ感を残したいので初めに中火の弱(4)で8割火を通し裏返して短めで焼き上げます。
