ピーマンの肉詰め

お肉は解凍して、使える状態にしておく。

また、ピーマンを洗って半分に切り、タネとヘタをのぞいておく(水は拭き取っておく)

玉ねぎを1玉分みじん切りにする。

(大きめだと食感が感じられます。)

タッパーに入れて軽くラップして600wで2分！

ビニール袋に薄力粉を入れて、ピーマンを入れてよく振る

ピーマンに満遍なく薄力粉がつくようにしてください。

玉ねぎを待つ間に、パン粉 牛乳 卵を混ぜ合わせ、さらにお肉を加える

４に玉ねぎを加えてコネ合わせる

ここで、塩と胡椒を加える

しっかりした味をお好みなら、粉末のだしを加えてもOK

３のピーマンに５を詰めていく。

余ったお肉はハンバーグになります！

サラダ油をフライパンに引いて、フライパンに火をつけます。

熱されたフライパンにお肉を下にしてピーマンの肉詰めたちを並べていきます。

(この時は中火)

5〜6分経つとお肉の表面に焼き色がついてきます。

そうしたら、お水とお酒を加えて蓋をして弱火で10分程度火を入れていく

蓋を開けてみて、いい感じになっていれば完成！！

お水がまだひたひたと言う感じであれば、蓋を開けて水分を飛ばす

フライパンに残った肉汁と、ケチャップ、お好み焼きのソースを加え混ぜ合わせると、ソースも簡単にできますよ