チーズ、オーブンでジューシー❤
このレシピの生い立ち
ハンバーグもオーブンで作ると美味しいので。
材料
- 玉ねぎ 1/2個
- 合挽き 250–300g
- 塩胡椒 少々
- 卵 1個
- パン粉 大4
- 牛乳 大2
- ピーマン 8個
- チーズ 3枚
- 薄力粉 適量
- (あれば白ワイン) 適量
作り方
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1
玉ねぎ→みじん切り。サラダ油(分量外)、塩少々と冷たいところからじっくり炒める。冷ます。
-
2
ピーマン→縦半分に切って、種を除く。薄力粉を薄く塗る。チーズを敷く。
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3
合挽き→塩少々と、繊維っぽくなるまでしっかりこねる。
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4
牛乳に浸したパン粉、卵を合わせる。
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5
タネを詰める。
タネの表面にも薄力粉を薄くまぶす。 -
6
フライパンを強火で熱し、タネ側に焼き色をつける。
裏返して
白ワインを加える。 -
7
230℃に余熱したオーブンで15分。
コツ・ポイント
オーブンで。
チーズは最後に上に載せても♪
チーズは最後に上に載せても♪