ピーマンの肉詰めオーブン使用

チーズ、オーブンでジューシー❤
このレシピの生い立ち
ハンバーグもオーブンで作ると美味しいので。

材料

  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. 合挽き 250–300g
  3. 塩胡椒 少々
  4. 1個
  5. パン粉 大4
  6. 牛乳 大2
  7. ピーマン 8個
  8. チーズ 3枚
  9. 薄力粉 適量
  10. (あれば白ワイン) 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ→みじん切り。サラダ油(分量外)、塩少々と冷たいところからじっくり炒める。冷ます。

  2. 2

    ピーマン→縦半分に切って、種を除く。薄力粉を薄く塗る。チーズを敷く。

  3. 3

    合挽き→塩少々と、繊維っぽくなるまでしっかりこねる。

  4. 4

    牛乳に浸したパン粉、卵を合わせる。

  5. 5

    タネを詰める。

    タネの表面にも薄力粉を薄くまぶす。

  6. 6

    フライパンを強火で熱し、タネ側に焼き色をつける。

    裏返して

    白ワインを加える。

  7. 7

    230℃に余熱したオーブンで15分。

コツ・ポイント

オーブンで。

チーズは最後に上に載せても♪

Tags:

チーズ / パン粉 / ピーマン / / 合挽き / 塩胡椒 / 牛乳 / 玉ねぎ / 薄力粉 / (あれば白ワイン)

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