ネットで見つけた可愛いピーマンの肉詰め。来年用に覚書きです。このレシピの生い立ちネットで可愛いピーマンの肉詰めを見つけて作ってみたので覚書きです。
- 合い挽き挽肉 600ｇ
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1/2本
- 小松菜 3〜4本
- 塩胡椒 少々
- ケチャップ 大さじ3
- ソース 大さじ3
- パン粉 1/2カップ
- レンコン 適量
- ミニトマト 適量
- スライスチーズ 適量
- 海苔 適量
作り方
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1
肉だねに入れる野菜をみじん切りにしてレンジで3分。
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2
野菜の粗熱が取れたら挽肉、卵、パン粉、塩コショウ、ケチャップ、ソースを入れてよくこねる
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3
ピーマンを半分に切り種を取って片栗粉をまぶして肉だねを詰める
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4
180度に余熱したオーブンで25分焼く。焼いてる間にレンコンを揚げる。
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5
粗熱が取れたら飾り付けして出来上がり
コツ・ポイント肉だねを山盛りに詰めると飾り付けしにくいのでなるべく平らになるように詰めるといいと思います
